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    食品安全無小事,學校嚴把安全關
    發布時間:2020-12-31
     

    海寧衛校擁有在校生2500多人,教職工150多人,實行封閉式管理,所以在校期間師生的飲食安全尤為重要。每周,總務和保衛等處室都會開展全面的食堂、超市食品安全檢查,以保障師生的飲食安全。

    在進入秋冬季節后,胃腸道疾病顯著增多,諾如、輪狀病毒也到了肆虐的高發時期,因此12月23日,校黨總支書記朱錢鋒,帶領總務和保衛相關處室對學校食品安全進行了一次地毯式的排查。

    在食堂的檢查中,“規范化”痕跡明顯。食堂所采購的食品、原料和添加劑都核對有供貨商的許可證和產品合格證明,均索證索票。在后廚的粗加工過程中,水產、肉禽和蔬菜分開,以防交叉污染,并采用了藍、紅、綠色標志的分類管理模式。餐具的清洗和消毒符合要求并每日記錄。朱錢鋒書記對食堂的工作給予了高度的肯定,同時也指出了一些不足,例如部分員工安全衛生意識不足,佩戴首飾進行操作,不符合從業人員的相關要求。

    隨后,在朱錢峰書記的帶領下,對學校華購超市所售商品進行排查。在檢查中均未發現 “三無”、過期商品等現象,總體情況良好。之后又驅車走訪了位于硤石街道的海寧市順發食品廠。該廠為華購超市面點類供貨商,為全校師生提供面包、蛋糕等食品。我們對其食品加工許可證、營業執照等資料等進行了檢查,符合國家規范和要求。但在食品制作和包裝車間發現衛生狀況一般,原材料未按照要求存放,工作人員未佩戴口罩進行操作,存在較大的安全隱患。朱錢峰書記及時提出整改意見并明確表達了中止供貨的要求。

    發展千萬條,安全第一條,食品安全是安全中的重中之重,來不得半點馬虎。學生們是祖國的花朵,未來的希望,保障學生們的飲食安全是學校的責任所在。因此,我校將不遺余力,繼續狠抓食堂、超市的食品源頭監管,讓師生們吃得放心,吃得滿意。

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